日前，山西省人民政府辦公廳下發《關于印發山西省食品安全突發事件應急預案的通知》，發布修訂后的《山西省食品安全突發事件應急預案》（以下簡稱《預案》），任何單位和個人不得對食品安全突發事件隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。
《預案》要求，食品生產經營者應依法落實食品安全主體責任，建立健全風險監測防控措施，定期開展自查，排查和消除食品安全風險隱患。當出現可能導致食品安全突發事件的情況時，要立即報告當地市場監管部門。
《預案》指出，研判可能發生食品安全突發事件時，各級政府及有關部門視情采取組織專家對食品安全信息和熱點敏感食品安全輿情的分析研判，迅速采取有效防范措施，加強對食品安全應急科普知識的宣傳，應急人員進入待命狀態，做好應急準備工作等措施。
《預案》強調，市場監管部門建立并實施食品安全突發事件信息報告制度，明確報告的主體、程序及內容，強化首報、續報、終報責任意識。任何單位和個人不得對食品安全突發事件隱瞞、謊報、緩報，不得隱匿、偽造、毀滅有關證據。
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