《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書發布

　　安徽省食品藥品監督管理局6月28日向社會發布《2016年安徽省食品安全狀況》白皮書。這是安徽省食品藥品監督管理局連續兩年編制并向社會發布的年度食品安全工作的綜合性報告的第二部，數據全面、內容豐富，對于客觀反映全省食品安全的總體狀況、為食品監管工作決策提供科學依據以及方便全社會了解食品安全工作開展情況等都將發揮十分重要的作用。

　　監督抽檢力度加大 抽檢合格率在不斷提高

　　《白皮書》顯示：2016年食品安全監督抽檢總批次（24267批）比2015年（10704批次）上升了127%，而總體不合格率（2.58%）比2015年（4.34%）反而下降了1.76個百分點，這組數據表明安徽省的監督抽檢的工作力度在迅速加大，抽檢合格率在不斷提高。

　　《白皮書》還分別對食品生產、食品流通、食品消費的監督抽檢數據進行分析，通過制作曲線圖、柱狀圖等進行縱向比較，清楚有力地說明了安徽省食品總體抽檢合格率和分產品類別合格率都呈現逐年提高態勢。特別是食品生產環節，匯總統計了2005年以來的抽檢數據，通過曲線圖比較，皖產食品合格率總體水平不斷提升（從2005年的80.59%提升到2016年的97.28%）。

　　安徽省食品藥品監督管理局食品生產監管處處長仲炎介紹，《白皮書》也分析了抽檢發現的問題：超范圍超量使用食品添加劑、品質指標未達標、致病性微生物超標、其他微生物超標。這些問題將是食藥監部門下一步監管的重點。

　　保健食品投訴率提升 皖人參與食品安全監管積極性提升

　　2016年度消費投訴舉報主要集中在哪些問題？通過《白皮書》的數據分析可以看出，2016年全省各地共收到普通食品投訴舉報信息12666件，保健食品投訴舉報信息868件，同比上年有較大幅度上升。

　　據悉，普通食品的投訴主要集中在食品生產經營企業許可材料造假，食品標簽不符合國家食品安全標準；食品生產企業無證生產、使用不合格原輔材料，違法使用或者濫用食品添加劑，非法添加，篡改生產日期；無證經營，經營超過保質期的食品；餐館經營環境差，使用過期食材，餐具清洗消毒問題等。

　　保健食品的投訴主要集中在無證生產，產品包裝標識內容違規；虛假廣告宣傳，誤導消費者購買；非法添加，無證經營等。

　　安徽省食品藥品監督管理局相關人士表示，2016年度消費投訴舉報同比上年有較大幅度上升，其主要原因是監管部門出臺的吹哨人制度和12331平臺正在發揮重要作用，普通群眾參與食品安全監管工作的積極性越來越高，食品安全社會共治工作不斷推進。