上海準備對水產品展開全面的三聚氰胺檢測

大連等地蛋品發現三聚氰胺后，記者從本市相關部門了解到，從去年國家農業部明令禁止飼料添加三聚氰胺后，申城就開始對飼料企業、養殖企業以及市面上流通的飼料進行檢查。不過，由于三聚氰胺有向漁業飼料滲透的可能，本市已著手準備對申城的水產品進行全面的三聚氰胺檢測。

市畜牧辦：始終遵循國家規定

市畜牧辦副主任張蘇華說，去年，國家農業部就對在飼料中加入有毒有害物質有過嚴格規定，并明確提到“三聚氰胺”。據介紹，上海方面在監管中嚴格執行了這一規定，而在大連等地蛋品查出三聚氰胺后，本市已開始對養殖場展開全面調查。

這位負責人表示，去年7月，國家農業部下發 《關于嚴厲打擊非法生產經營和使用“蛋白精”違法行為的通知》，《通知》中明確指出，以三聚氰胺廢料、羥甲基羧基氮等為原料的“蛋白精”是一類假蛋白飼料，未經農業部審定批準，是非法飼料添加劑，禁止在任何飼料生產中使用。

不過，關于具體的檢測情況和目前的檢測措施，農委和畜牧辦表示，需要經過相關流程才能對外發布這些信息。

專家解答：為何“偏愛”三聚氰胺

海洋大學的高級實驗師吳教授說，由于三聚氰胺可以提高飼料的蛋白質成分，因此包括不少飼料企業都愿意添加廉價的三聚氰胺來使飼料變得更有“營養”，從而吸引養殖農戶。從理論上說，這種情況不止出現在畜牧業，漁業的飼料也很有可能添加三聚氰胺。

市農科院的專家說，蛋白質含量始終是衡量國內雞用飼料規格的標準，因此，會有一些不法飼料企業通過添加三聚氰胺來使自己的飼料達標，同時也能夠降低飼料成本，“畢竟增加三聚氰胺要比添加蛋白質便宜得多。這樣，更多養殖戶也會青睞價格更低廉的三聚氰胺飼料。”

令人擔憂的是，三聚氰胺很可能不止出現在奶業和蛋品中，從理論上說，漁業飼料同樣有可能添加三聚氰胺。吳教授表示，雖然目前還沒有確切的證據，但不排除漁業飼料添加三聚氰胺的情況。

飼料檢驗站：將對水產品進行檢測

上海市飼料質量監督檢驗站的趙站長說，去年起，上海就根據國家農業部的《通知》，開始對飼料企業添加三聚氰胺進行嚴格排查。由于擔心三聚氰胺也運用到漁業中，因此檢驗站已準備著手對本市的水產品進行三聚氰胺檢測。

“目前檢驗站主要對市場流通的飼料產品和飼料企業進行監控，基本在轄區內覆蓋安全檢查。但不排除出現少部分直接從外省市流入的農副產品出現三聚氰胺的情況;也不排除一些小飼料企業違規添加三聚氰胺。 ”趙站長表示，目前滬上有100多家大大小小的飼料企業，難保不出現漏網之魚。

趙站長還透露，目前檢驗站已計劃對市場上的蛋品專門進行監控檢查;由于漁業飼料在理論上也有可能添加三聚氰胺，因此目前也開始著手準備對申城水產品進行三聚氰胺的監測。