不皂化的脂質的種類介紹

不皂化的脂質的種類介紹：

不皂化的脂質是一類不含脂肪酸的脂質。主要有類萜及類固醇。

（一）類萜（terpens）

類萜亦稱異戊烯脂質。異戊烯是具有兩個雙鍵的五碳化合物，也叫做“2-甲基-1.3-丁二烯“。

（二）類固醇

類固醇（steroid）是環戊稠全氫化菲的衍生物。