中國轉變餐飲業衛生監管理模式加強綜合監督

　　中國衛生行政部門將改變原來餐飲業衛生監督執法的管理模式，從監管食品安全的具體環節轉變為加強食品安全的綜合監督。這是國家衛生部部長陳竺今天透露的信息。

　　陳竺在此間召開的二00九年全國衛生監督工作會議上稱，各地衛生部行政部門將在當地政府領導下，建立由衛生部門牽頭、多部門聯合、社會各界廣泛參與的食品安全綜合協調機制，統籌食品安全監管，努力做到食品安全監管政策統一，信息發布統一。

　　同時，建立健全食品安全風險監測體系，加強食品安全檢驗檢測和風險評估能力和信息管理體系以及食品安全事故處置體系建設，及時搜集、掌握食品安全風險隱患信息，做到及時決策，有效應對，妥善處理。

　　陳竺提出，應提高食品安全法律意識，嚴格執行法律法規，避免職責交叉和權責不清，加強協調與督促，積極做好政府的參謀。

　　他還建議，注重監管工作方法的經驗總結，及時把實踐中的有效措施和成功經驗制度化。要認真研究監管的實際效果，分析存在的問題和漏洞，完善相關工作方案，形成長效工作機制。

　　全國人大、鐵道部、解放軍總后衛生部、國家食品藥品監管局和國家中醫藥局的代表以及全國三十一個省、區、市的衛生監督部門負責人一百七十人出席此次會議。