中藥保健酒市場亟待規范

　　一直以來，中藥保健酒因為夸張的功能宣傳、酒企生產水平參差不齊等問題讓消費者無所適從。甚至有人說：“中藥保健酒的保健功能只是一種傳說”。

　　據不完全統計，如今在市面上銷售的各種“冬蟲夏草”酒達數十種之多，價格從百元至數百元不等，大多沒有“QS”食品質量安全認證標志。如貴州某公司生產的“酒寶酒”，在配料表中明確標明添加了冬蟲夏草、人參等，且在配料表下方介紹了冬蟲夏草的藥用價值，還宣稱“快速消除疼痛，當天可使疼痛、麻木感減輕，關節活動自如”，但實效如何沒人知道。

　　據了解，保健酒的審核較為嚴格，需經國家食品藥品監督管理局批準，通常標注“國食健字”，有“藍帽子”的標志。

　　另一個現實是，國家有關部門曾多次發文明令禁止“冬蟲夏草作為食品原料生產普通食品”。事實上，在更早的2002年，衛生部也曾對此做出明確規定，冬蟲夏草只列入保健食品的名單中。除此之外，人參、蜂膠、鹿茸、西洋參等中藥材也都被限制使用，只屬于“可用于保健食品中的中草藥”，這些中草藥不得作為普通食品原料生產經營。

　　保健酒保不保健

　　廣東藥學院中藥學教授賀生旺指出，“中醫理論強調藥食同源的作用。保健酒是老祖宗留下來的東西，主要是祛風濕和補益的作用。”

　　保健酒的生產廠商也一直以保健功能向消費者展開營銷，但卻因過度宣傳備受質疑。有報道顯示，2010年2月，青島市衛生監督局的相關工作人員在了解到黃金酒宣傳材料中“十大癥狀，見效明顯”的表述后就認為黃金酒的宣傳涉嫌違規。

　　黃金酒的注冊名為“黃金牌萬圣酒”，由上海、無錫兩家公司委托四川某公司生產，其黃金酒的主要原料包括鹿茸、龜甲、西洋參、杜仲、枸杞子、蜂蜜、白酒和水。

　　“而保健酒并非對所有人群都是適合的，不同體質對中藥會有不同的反應。”賀生旺教授說。

　　黃金酒中加入的鹿茸、龜甲等中藥材對患有高血壓、心臟病的消費者來講并不適合，并且60歲以上老年人也不宜長期飲用。然而，黃金酒包裝盒上顯示：適宜人群為免疫力低下者、易疲勞者；不適宜人群卻只有少年兒童。

　　保健酒市場待規范

　　2008年，我國保健酒總規模就突破了百億元大關，并以年均30%的速度高速發展，正在形成繼白酒、葡萄酒和啤酒之后國內酒業市場的第四大市場。但是規模僅占我國酒類市場總量的0.5%，未來潛力巨大。

　　在樂觀的同時，保健酒行業還有諸多弊病，如：企業資質參差不齊、市場定位模糊、標準不完善等各種問題，是未來發展的重大障礙。

　　專家指出，保健酒行業門檻較低，這主要是由中藥保健酒本身的特性所決定的。保健酒屬于飲料酒范疇，并不具備特定的治療藥效，它對基酒的要求并不高，同時制備所需要的技術條件也不高，再加上行業主要參照白酒標準，并沒有自己獨特的標準，這使得許多白酒生產企業紛紛進入這個行業。

　　于是，市場上充斥著諸多大小品牌的保健酒。除此之外，還有數以百計的功能性白酒、養生酒和藥酒品牌，普通消費者無力辨識。

　　“藥酒和保健酒，雖然兩者都是在釀造過程中加入了中藥材，但它們之間還是存在區別。”中醫專家認為，藥酒是用于治病，而保健酒則是以保健為目的，“早期的藥酒與補酒在一定程度上影響著消費者對新興保健酒的認知。藥酒突出療效，重在功效；保健酒重在維護和預防，主要功能是抗疲勞、提高免疫力，這種功能與療效的側重點不同。”

　　低層次的競爭使得眾多廠商樂于夸大產品功效，各種包治百病的中藥保健酒走馬燈似地在消費者眼前出現，不利于保健酒市場的長遠發展。因此，規范保健酒市場，才能維護保健酒市場的健康發展。