中藥材允許硫黃熏蒸令人憂

　　為防止中藥材粗加工過程中濫用或過度使用硫黃熏蒸，國家食品藥品監督管理局日前組織制定了中藥材及其飲片二氧化硫殘留限量標準。這一標準的出臺表明，今后只要在限量標準內使用，中藥材硫黃熏蒸就是合法的。

　　長期以來，硫黃熏蒸作為中藥材產地加工的一種傳統方法，因能使藥材潔白、防蟲防蛀、易于儲存而被廣泛應用。但近年研究證明，硫黃熏蒸后中藥材殘留的二氧化硫對人體有一定毒性，也會影響藥材療效，因此從2005版《中國藥典》開始取消了中藥材硫熏的加工方法。

　　盡管國家早已明文規定中藥材禁止硫黃熏蒸，但在經濟利益驅動下，為了追求賣相好看，降低儲存成本，仍有不法商販頂風而上。而藥監部門卻因缺乏相應的檢測指標無法嚴格監管含硫藥材市場。與此同時，出口至韓國、日本等的中藥材卻因出口標準的苛刻而堅持達到無硫標準。

　　鑒于長期標準缺失使國內硫熏藥材大行其道的現象，國家近日初步遴選了山藥、葛根等11種中藥材，允許其在粗加工時保留硫熏方法，并提出了限量指標。誠然，在目前國內客觀生產條件的制約下，中藥材要想完全實現無硫化還很困難，只有退而求其次，允許并限制硫熏的存在。但令人擔憂的是，國家明令禁止時硫黃熏蒸行為尚且肆無忌憚，一旦放開標準，豈不是為利欲熏心的不法商販找到了冠冕堂皇的借口?

　　如今只要不超過限量標準，硫熏藥材就是合法的。但標準制定了，如何貫徹執行卻是一個問題。希望限硫標準出臺后，藥監等相關部門能真正行動起來，以標準為武器切實規范整頓中藥材市場，還老百姓一個安全的消費環境。只有這樣，才能不違背國家倡導綠色環保的初衷。