乙酰膽堿酯酶的基本信息

乙酰膽堿酯酶，簡稱AchE，是生物神經傳導中的一種關鍵性酶，在膽堿能突觸間，該酶能降解乙酰膽堿，終止神經遞質對突觸后膜的興奮作用，保證神經信號在生物體內的正常傳遞。 

具有羧肽酶和氨肽酶的活性。乙酰膽堿酯酶參與細胞的發育和成熟，能促進神經元發育和神經再生。