乙醇沉淀蛋白質低溫可逆嗎

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發布時間：2023-03-31 16:03 原文鏈接：乙醇沉淀蛋白質低溫可逆嗎

低溫短時間可逆，水化膜被奪取，蛋白質表面電荷減少，才出現的蛋白質析出。但是乙醇與蛋白質接觸過久后，會出現不可逆變性。

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