乳品分析儀是一種對牛奶成分分析的一種儀器,能夠對乳制品的成分進行快速的檢測。適用于基層監控和生產單位質控使用。檢測指標包含：脂肪、非脂乳固體、密度、蛋白質、乳糖、含水量、樣品溫度、冰點、灰份、PH、電導率等。
在乳品生產過程中，需要對各種指標進行監控，但是如果使用傳統的國標法中的監控監測方法用的時間長，使用的試劑也多，成本相對較高，并且不便于在實際中應用，而如果采用光譜原理的乳品分析......
