名稱：乳酸
英文名：Lactic acid；2-Hydroxy propionic acid
其它名稱：2-羥基丙酸；α-羥基丙酸；丙醇酸
構型：L型；D型；DL型
CAS登錄號：50-21-5（DL）；79-33-4（L）；10326-41-7（D）
分子式：C3H6O3
結構簡式：CH3CH(OH)COOH
縮寫式：HL（其中L表示乳酸根）
分子量：90.08
相對密度：1.200
熔點：18℃
密度：1.209
沸點：122℃ (15 mmHg)
解離常數：pKa=4.14(22.5℃)
閃點：大于110℃
燃燒熱：15.13kJ/kg
等滲量：2.3%（W/V）溶液與血漿等滲
溶解度：與乙醇（95%）、乙醚、水混溶，不溶于氯仿