性狀
本品為無色或幾乎無色、易流動的澄清液體;有類似蒜的特臭。本品在甲醇、乙醇或苯甲酸芐酯中極易溶解,在水中溶解;在脂肪油中不溶,但在苯甲酸芐酯中溶解后,可加脂肪油稀釋、混合。相對密度本品的相對密度(通則0601)在25℃時為1.235~1.255。
鑒別
(1)取本品1滴,加水2ml使溶解,加醋酸鉛試液數滴,即生成黃色沉淀(2)取本品少許,加碳酸鈉共熱,即發生丙烯醛的特臭(3)本品的紅外光吸收圖譜應與對照的圖譜(光譜集15圖)一致
