人體器官是由多種組織構成的能行使一（特）定功能的結構單位。
器官的組織結構特點跟它的功能相適應。一般都比較容易注意到一些組織集中的直觀的器官。比如：眼、耳、鼻、舌等感覺器官，再如：內臟器官心、肝、肺、胃、腎等。不少器官都容易被人們忽略而不認為是器官。比如任何一塊骨骼肌，皮膚等。
