什么是低聚乳果糖？

　　低聚乳果糖是指由3～9個單糖通過糖苷鍵連接而成的低度聚合糖,是以乳糖和蔗糖（1：1）為原料,在節桿菌（Arthrobacter）產生的β-呋喃果糖苷酶催化作用下,將蔗糖分解產生的果糖基轉移至乳糖還原性末端的C1位羥基上,生成的半乳糖基蔗糖。

　　低聚乳果糖是一種功能性低聚糖是雙歧桿菌的有效增殖因子,具有增殖細菌、低熱量、低齲齒、降低血液中的膽固醇、改善血脂、促進鈣吸收等特殊的生理功能。