潰瘍性腸炎(ulcerative enteritis,UE)是由腸道梭菌引起的多種幼禽的一種急性傳染病。又名鵪鶉病。由腸道梭菌引起,腸道梭菌為革蘭氏陽性大桿菌,單個菌,多形態,呈桿狀或稍彎,兩端鈍圓,菌體近端見芽胞,有周鞭毛,無莢膜。本菌耐熱耐低溫。一般消毒藥不易將其殺滅。