什么是磷酸化與去磷酸化

磷酸化，將磷酸基團加在中間代謝產物上或加在蛋白質（protein）上的過程。其中除去磷酸基團的酶稱為磷酸酶。 蛋白質磷酸化可發生在許多種類的氨基酸（蛋白質的主要單位）上，其中以絲氨酸為多，接著是蘇氨酸。

去磷酸化：磷酸基團的除去，對許多生物起著“開/關”作用。防止質粒載體的自身連接，最常用于質粒進行單酶切連接時。