離子肽是一類由氨基酸組成的分子，它們在水中能夠分解成帶電的離子。這些離子通常包括陽離子（如鈉、鉀）和陰離子（如氯、碳酸氫根）。離子肽在生物體內起著多種重要作用，包括調節pH值、維持電解質平衡、傳遞信號等。
在醫學領域，離子肽也有一定的應用。例如，某些離子肽具有抗菌和抗炎作用，可以用于治療感染和炎癥性疾病。此外，離子肽還被研究用于藥物輸送系統，因為它們可以與藥物分子結合，提高藥物的穩定性和生物利用度。
