一是替代了體內細胞外的蛋白質降解。通常人們食用蛋白質食物，需經人體消化系統進行消化，即蛋白質降解，降解成氨基酸和小肽后，通過人體小腸吸收而被組 織利用。我們進行體外蛋白質降解，獲得與人體降解的效果一樣的營養物質，減少了人體腸胃降解蛋白質功能的負擔，這對人體消化器官的養護以及防止衰老退化有 著重要的意義。
二是不需消化，直接吸收。吸收速率快，利用率高，合成人體蛋白質高。
三是減少了人體能量的消耗，體內細胞外的蛋白質降解是需要能量的，而體外蛋白質降解獲得的小肽，進入人體后，不需人體消化系統進行二次降解，直接可被人體吸收。這對減少人體內部的能量消耗，保存體力有著重要意義。
四是體外蛋白質降解獲得的肽補充人體，使人體能快速補充營養，補充能量，快速合成人體千萬種蛋白質，發揮多種生理活性作用。
五是體外蛋白質降解獲得的肽補充人體，可使人體獲得的肽比體內蛋白質降解獲得的肽要多數倍，因體內蛋白質降解是有限的，獲得的肽較少，而體外蛋白質降解 獲得的肽是無限的，補充人體的肽的量較人體內蛋白質降解獲得的肽多。這對于人體的營養補充是空前的，而這種營養不是未被降解的“高營養”，而是一種高功能活性營養，對人體健康非常有益。
體外的蛋白質降解的產物是肽。人類對肽的研究有一百多年的歷史。近50年來，世界科學家運用基因表達法、化學合成法和蛋白質合成法，研發出許多肽。有的在試驗室獲得了巨大的成功；有的已開發出藥品，用于臨床。