作為現代人的習慣吃零食或會讓你的健康處于風險之中

　　對許多人而言，蛋糕、餅干和能量棒只是日常生活中必不可少的零食，但大多數人并沒有意識到在吃零食的時候攝入過多的卡路里是多么的容易。政府建議女性每天攝入2000卡路里的熱量，男性每天攝入2500卡路里的熱量；英國國民健康保險制度建議，早餐攝入400卡路里，午餐攝入600卡路里，晚餐攝入600卡路里，其余攝入飲料和健康零食。

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　　研究人員發現，成年人每天會無意識地攝入3000卡路里的熱量，部分原因則是零食導致的；考慮到兒童肥胖，這一點就顯得尤為重要了，實際上，有64%的年輕人都會在進餐時間以外吃零食，這些零食大多數都富含脂肪、糖和鹽分。

　　零食的誘惑

　　最近一項研究就指出，人們吃零食有很多原因，可能是由于饑餓或者需要吃東西，或者更多的是在玩游戲或看電視時分心地攝入零食，許多人還通過習慣和社交來進食，比如在電影院或與朋友見面喝咖啡或吃蛋糕時都會吃零食。如今，在商店、交通樞紐和自動販賣機的所有銷售點，人們都能買到各式各樣的零食，但很少有健康的零食，比如薯片、零食棒和巧克力；這些食物經常會讓人攝入過多的熱量，而人們卻沒有意識到這會導致體重增加。

　　但是，與其完全禁止在公共交通工具上吃零食，我們應該更多地實施食品標簽、教育和“選擇架構”，來廣泛地幫助人們朝著正確的方向前進。這一點非常重要，因為，一般情況下如果人們餓了就會選擇零食來吃，因此通過以可承受的價格提供健康的選擇，或有助于幫助人們做出更好的選擇；實際上，提到健康飲食，英國營養基金會也建議人們提前計劃，重新考慮自己的份量，從而減少過量的飲食。

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　　饑餓的感覺

　　對于很多人來說，今天吃零食很正常。事實上，食品工業已經誘惑人們使其相信，如果不在兩餐之間輸入幾百卡路里的熱量，他們就無法維持自己的身體需求，目前整個“零食”工業也已經建立起來了。近年來，人們的飲食習慣也發生了巨大的變化，如今人們更傾向于外出就餐，而這無形中就減少了家常菜的烹飪時間和次數。事實上，根據國家食品調查報告顯示，20世紀50年代，大多數家庭并不不出去吃飯，而與1983年的調查結果相比，1983年時，大多數人每周在外面吃三頓飯。

　　如今，傳統的家庭聚餐已被電視前的聚餐所取代。家庭烹飪也減少了，取而代之的是即食食品，人們也會經常在外面吃飯，有規律的在兩餐之間點外賣和零食。再加上食品行業為了行業利益而不是個人健康而進行銷售，不健康的飲食文化和零食也就被視為正常現象了。

　　但是少量的互換可以在總熱量上產生很大的不同。所以下次當你饑餓的時候，可以考慮用香蕉、少量堅果或低脂酸奶和水果來代替，所有這些都能填飽你的肚子，為機體提供必需的營養，而不是你在飲食中攝入不必要的糖分和脂肪。