使用Xevo TQ-S為定量測定動物飼料和青貯飼料中的霉菌毒素開發一種靈敏的多殘留LC-MS/MS方法
Sara Stead1, Dominic Roberts1, Antonietta Gledhill1, Theo de Rijk2,Christof Van Poucke3, 和 Sarah De Saeger3
1 沃特世公司(英國曼徹斯特)
2 RIKILT食品安全研究院(荷蘭瓦格寧根)
3 根特大學(比利時根特)
簡介
目前已確認可能存在于動物飼料中的霉菌毒素超過400種，據報道，世界范圍內有25%的谷物可能受到霉菌毒素污染1。
動物飼料的分析包括青貯飼料，這些基質的復雜性和非均質性成為了主要的技術難題。盡管歐盟規定的霉菌毒素濃度允許限值相對較高(g/kg)2,3，但在某些物種(家禽和豬)中經常觀察到g/kg水平濃度下產生免疫毒性和飼料攝取問題等毒性作用4。因此，通常要求飼料達到較低的檢測限。此外，采收前后的蟲害侵襲同時會造成污染，導致出現單端孢霉、白僵菌素、恩鐮孢菌素、煙曲霉毒素、赭曲霉毒素、T2、HT-2和交鏈孢霉等毒素，例如在單一飼料樣品中5。
本應用紀要介紹了一種可對多種動物飼料和青貯飼料提取物中的33種相關霉菌毒素進行定量測定的方法開發。該方法采用與Xevo TQ-S聯用的Waters? ACQUITY UPLC I-Class系統對飼料提取物中的多種霉菌毒素進行快速、高質量、超靈敏的分析。我們的目標是研究基質稀釋效應、提高儀器靈敏度，從而克服離子抑制等常見分析難題，降低基質差異效應。