苦蕎是一種獨特的食藥兩用作物，具有極大的市場開發潛力，因此種植苦蕎的市場前景非常廣闊，但是在苦蕎的生長過程中，有一個問題不容忽視，那就是嚴重的倒伏問題。苦蕎作物倒伏的發生不僅影響苦蕎的產量和品質，同時給機械化收割也造成了困難，因此為了提高苦蕎的抗倒伏性，利用便攜式作物抗倒伏測定儀來進行品種選育是其中一個不錯的方式。
雖然說，影響作物抗倒伏性的因素很多，但是作物莖稈輕度是與作物抗倒伏能力最相關的，因此利用便攜式作物抗倒伏測定儀開展相關的研究工作越來越受重視。便攜式作物抗倒伏測定儀是通過機械施壓的方式來測量作物莖稈組織抗穿刺能力，進而來直觀表征作物抗倒性能的強弱。一般來說當基部節間莖稈強度增大是，其抗倒性也相應增強，因此可以利用便攜式作物抗倒伏測定儀來篩選出莖稈強度大的苦蕎品種用于生產，進而提高苦蕎作物的抗倒性。
目前，倒伏已經成為制約苦蕎高產、優質的重要因素之一，因此利用便攜式作物抗倒伏測定儀來開展作物抗倒伏品中的篩選和鑒定是十分有必要的，通過研究苦蕎莖稈機械強度、穿刺強度與植株性狀的相互關系及不同材料間的差異，探究以莖稈強度為苦蕎莖稈抗倒伏能力鑒定的最佳部位及其評價指標，可以為苦蕎抗倒伏材料的篩選即高產栽培提供理論依據。
便攜式作物抗倒伏測定儀在苦蕎抗倒伏材料篩選中的應用，極為高產、優質苦蕎生產提供了保證，也為育種工作提供了不少方便，對于其他作物的抗倒伏性能改良，同樣可以起到重要的應用效果。