促高質量發展第十五屆中國國際食品安全技術論壇（CBIFS2023）開幕

　　2023年3月17日，第十五屆中國國際食品安全技術論壇在重慶隆重開幕。該論壇是食品安全技術領域規模最大、人氣最旺和最受歡迎的盛會之一。來自國內外的100多家知名廠商，在本次論壇上集中展出食品安全分析、微生物和快速檢測最新產品與解決方案。

會議現場

簽到現場

主持人：中國認證認可協會 周琦研究員

中國認證認可協會會長 朱光沛

　　會議伊始，中國認證認可協會朱光沛會長致辭。朱光沛表示，關注食品安全檢驗檢測，推動我國食品安全食品檢測方法建設，有利于推動經濟社會高質量發展。他介紹道，首先，守護食品安全，要進一步落實全社會的責任。“民以食為天，”沒有人可以置身事外。其次，堅持開放融合，科技創新，促進行業發展。中國認證認可協會將和社會一起，繼續開展學術研討，推進食品安全技術進步。中國國際食品安全技術論壇為食品安全行業提供了展現創新的平臺、交流合作的平臺，是一場凝聚信心、推動創新、共促發展的盛會，預祝此次盛會圓滿成功！

重慶市食品工業協會會長 羅其勝

　　重慶市食品工業協會羅其勝會長在致辭中提到，感謝大家齊聚山城重慶，共話食品安全技術，共促食品安全質量高質量發展。食品是國家的基礎產業，確保舌尖上的安全是食品行業的底線和共識。本次論壇的舉辦，推動了食品安全技術創新，完善了食品質量控制體系，提升食品安全保障能力，促進食品檢驗產業發展。在經濟高速發展的新時期，本次論壇帶來的食品安全新理念、新技術、新裝備，將結出累累碩果，促進行業高質量發展。最后，他預祝本次大會圓滿成功。

國家食品安全風險評估中心標準四室主任 肖晶研究員

　　國家食品安全風險評估中心標準四室主任肖晶研究員帶來了《國家食品安全檢驗方法標準工作進展》的主題報告。她介紹了食品安全檢驗方法標準現狀、存在問題和采取措施以及檢驗方法標準的跟蹤評價工作。我國已經初步形成了食品安全檢驗方法標準體系，但是存在一些問題：目前的基礎類檢驗方法不完善，存在功能缺失和滯后問題；尚未涵蓋所有健康危害因素：標準方法標準適用性不夠，缺乏科學性、可操作性；檢驗方法強制性阻礙檢驗方法標準進步等。肖晶從各個角度詳細解釋了問題和解決問題的措施，充分考慮食品行業發展、檢驗成本效益、不同檢驗能力的標準使用者、可能存在的社會風險等諸多因素，搭建全方位、多層次、立體化的方法標準。

AOAC（國際公定分析學會）中國分部主席 梁成珠研究員

　　AOAC（國際公定分析學會）中國分部主席梁成珠研究員帶來了題為《“一帶一路”貿易暢通高質量發展》的報告。梁成珠表示，雖然“一帶一路”已經取得了許多成果，但貿易暢通差強人意。應抓住政策機遇，遵循互相尊重、共商共建的合作原則，采取五個“一”工程，利用以下工作機制：1，搭建一個服務平臺；2，建立一個合作網絡；3，共同提高標準化能力；4，提升貿易便利化水平；5，增強人文合作交流，從而打通貿易暢通經絡，促進“一帶一路”國家貿易高質量發展。

南京工業大學食品質量安全研究中心主任 熊曉輝教授

　　南京工業大學食品質量安全研究中心主任熊曉輝教授做題為《食品安全快檢產品評價方法研究進展》的報告。熊曉輝介紹了食品快檢的法規要求、評價技術要求和國家快檢方法評價流程，其中強調了食品快檢應具備的條件、真實客觀記錄和公開食品快檢信息、符合性評價程序、符合性評價具體技術指標等。此外，熊曉輝還介紹了食品快速檢測的最近研究進展：相比于傳統方法，新的檢測方法有更好的檢測結果。

部分參展廠商：

島津企業管理（中國）有限公司

安捷倫科技（中國）有限公司

賽默飛世爾科技（中國）有限公司

布魯克（北京）科技有限公司

日本東宇電機有限公司

山東美正生物科技有限公司

上海儀真分析儀器有限公司

北京海光儀器有限公司

默克化工技術（上海）有限公司

蘇州海貍生物醫學工程有限公司

杭州大微生物技術有限公司

青島普瑞邦生物工程有限公司

普敦實驗室設備（上海）有限公司

青島高科技工業園海博生物技術有限公司

四川若斌生物科技有限責任公司