保障乳制品質量不能僅靠審核生產許可證

　　據媒體報道，到3月底，全國乳制品及嬰幼兒配方乳粉企業生產許可重新審核工作已全部結束。全國共有643家通過了生產許可重新審核，通過率不到55%。

　　我國現有乳制品企業眾多，其中包括部分高能耗與落后企業。此次國家有關部門要求乳制品企業重新申請生產許可證，通過提高乳制品生產門檻淘汰部分小企業，有利于整頓乳制品生產秩序，并在一定程度上提高乳制品生產質量。

　　不過，正如有專家所表示的，有些企業產能小并不代表產品質量不達標。如在甘肅，有些企業在當地具有一定的知名度，因為產能不達標而被淘汰掉很可惜。

　　另外，根據新規定，乳制品生產企業必須配備相應檢測設備，對三聚氰胺和食品添加劑等64項指標進行自檢。凡未重新獲得生產許可的，依法停止生產乳制品及嬰幼兒配方乳粉等產品。由此可以看出，此次重新審核以乳制品生產企業必須配備價值數百萬元的檢測設備作為可以獲得乳制品生產許可證的前提，顯然是建立在這樣一種認識基礎上的，即如果企業資金雄厚、實力強，有能力配備相應檢測設備，可以對三聚氰胺和食品添加劑等指標進行自檢，其生產的乳制品質量就會有保證。

　　但是，對于確保乳制品生產質量來說，僅僅要求乳制品生產企業自檢顯然是不夠的。因為企業都具有趨利的本能，如果僅僅依靠企業自檢，是很難確保不會出現產品質量問題。我們看到，近些年來包括三聚氰胺事件在內的乳制品生產質量問題，大多是出在一些知名乳制品企業身上。這些乳制品企業大都具有雄厚資金實力，都有能力配備相應檢測設備，但是在監管缺失的情形下，乳制品生產質量多由企業自檢把關，結果這些大企業都因為追求更大利潤而降低自身產品的生產質量。

　　所以，要確保乳制品生產質量，不能僅依靠要求乳制品生產企業配備相應設備進行自檢，也不能僅依靠控制乳制品生產許可證的發放，更為重要的是，各地監管部門應當切實履行監管職責。也正因為如此，有關監管部門在按規定要求乳制品生產企業進行自檢的同時，還應進一步加大對于乳制品生產企業生產行為的監管力度，通過嚴密監管杜絕劣質乳制品出現，這才是確保乳制品產品質量以在更大程度上保障民眾身體健康的根本之道。