保障食品安全催生健康產業

　　今年兩會，代表們紛紛提議完善食品安全法律體系，加大對不良企業的嚴懲力度，建立產品可追溯的信用體系，向全民普及食品安全常識，號召成立全民監督機制等。企業代表三生(中國)健康產業有限公司研發副總賈福懷也表示，企業保障食品安全是馬虎不得，特別是滿足國民健康迫切需求應運而生的健康產業。“一旦觸碰，消費者產生的不信任感所帶來的蝴蝶效應將使企業萬劫不復。”

　　賈福懷介紹，隨著公眾對大健康的需求呼聲高漲，加之政府的重視和政策的支持，健康產業獲得空前的發展機遇和空間，但也因為利益所趨，不少健康產企渾水摸魚，漠視食品安全建設，損害了健康產業的整體形象。

　　他指出在政府強調市場機制、行業自律和社會監督對于解決食品安全問題的同時，健康產企需要擔起主要責任人的角色，切實加強自身的食品安全建設，保障食品安全是健康產企唯一的機會點，也是企業追求永續發展的唯一出路。

　　就健康產業如何加強食品安全防范，賈福懷分享了三生(中國)的四點經驗：一是采用高新監控設備與多重人員管控相結合的方式保障采購到生產環節的安全性。二是制定規范嚴格的企業食品安全標準。三是嚴格的QA工作要求。四是建立完整的食品供應鏈。

　　賈福懷表示，通過建立這樣完整的供應鏈，能夠由三生全程貫徹使用同一套檢測標準，大大縮小了由不同監測標準所帶來的食品安全紕漏，這就是三生的“7優品質管控”體系。這套管控體系以可追溯為原則對產業鏈全程進行嚴格的管控，做到產品的每一個環節都有源可溯。