公眾營養中心回應質疑表示營養大米是媒體誤讀

　　昨天， 國家發改委公眾營養與發展中心（以下簡稱“公眾營養中心”）與英國最大的零售企業樂購超市聯合宣布， 后者成為前者力推的營養大米項目首批唯一一家超市企業；但此前不久，營養大米剛一推出，其營養成分以及高價格等均遭受市場嚴重質疑，對此，公眾營養中心主任于小冬昨天也做出回應稱，這些是媒體的誤讀。

　　于小冬表示， 目前營養米有兩種，一種是將鐵、鋅、鈣、維生素等營養素噴到普通大米上面，混合、干燥后制成；另一種是將優質大米碾碎，然后將維生素B1和B2、葉酸、鐵、鋅等6種營養素按“中國大米營養強化推薦配方”的規定配比與米粉混勻，再通過模具壓制，將這種米粒以4%左右的比例，混勻在普通大米中。

　　據記者了解， 正因如此， 外界才有了對這種“人為添加營養素”食品安全性的質疑聲音。記者昨天在現場也發現，營養強化大米價格還普遍較高。此前，有媒體也對營養大米價格過高提出質疑。

　　對于價格偏高的問題，于小冬解釋稱，此前媒體報道營養強化大米是普通大米價格的6倍，這實際上是一種誤讀。于小冬表示，構成營養米價格的因素主要有三方面：基礎米、強化的營養元素、包裝成本等。目前，企業都是選用高檔米作為基礎米，這是營養米高價的原因之一；另外，營養元素比例不同，也會影響價格的變化；包裝等成本則普遍占到1.8元左右，此外還有生產營養大米的設備折舊、品牌推廣成本等，這些成本綜合到一起導致營養強化大米價格偏高。

　　從即日起在樂購大成店周邊社區中招募健康傳播大使，6月份內，消費者只要填上一份資料表，就可獲一張體驗券免費領取3個月共90斤營養強化大米；食用3個月后，完成反饋表后，可再領取30斤營養強化大米。據悉，樂購暫時不銷售該營養大米。