吸附色譜系色譜法的一種，利用固定相吸附中對物質分子吸附能力的差異實現對混合物的分離。羥基磷灰石是吸附層析常用的吸附劑之一。它是磷酸鈣的氫氧化合物，表面的鈣離子能與帶負電性的蛋白質基團相互作用，而磷酸基團則和帶正電性的蛋白基團結合，從而實現對蛋白質的分離。Addeo 等人于 1977 年，利用羥基磷灰石，使用 pH= 6 的含 0.2 mol 氯化鉀的 4.5 mol 的尿素緩沖溶液進行洗脫，由于 к-CN 幾乎不含磷酸基團，與羥基磷灰石的作用較弱，因而先被洗脫下來，而 β-酪蛋白和 αs-酪蛋白因含較多磷酸基團而被吸附在柱上，接著使用磷酸緩沖液進行梯度洗脫，實現了對 β-酪蛋白和 αs-酪蛋白的分離。