乙醚,是一種有機化合物,化學式為C2H5OC2H5,為無色透明液體,有特殊刺激氣味。帶甜味。極易揮發。其蒸汽重于空氣。在空氣的作用下能氧化成過氧化物、醛和乙酸,暴露于光線下能促進其氧化。主要用作優良溶劑。毛紡、棉紡工業用作油污潔凈劑。火藥工業用于制造無煙火藥。醫學用作麻醉劑。