二十碳五烯酸（EicosapentaenoicAcid）是一種有機物，分子式為C20H30O2，分子量為302.451，常溫下為無色至淡黃色透明液體，無味，無臭，氧化后有一定的氣味。 [1] 保健用途。
性狀：常溫下為無色至淡黃色透明液體，無味，無臭，氧化后有一定的氣味。
密度（g/mL，25/4℃）：0.943
熔點（oC）：?54
折射率：n20/D1.4977
閃點（oC）：93
