七氟烷是一種不含添加劑或化學穩定劑的無色透明液體，對不銹鋼、黃銅、鋁、鍍鎳黃銅、鍍鉻黃銅及銅鈹無腐蝕作用。無刺激性，它能與乙醇、乙醚、氯仿和苯互溶，在水中微溶。它的樣品根據要求在普通房間光照條件下儲存能保持穩定。
七氟烷在強酸或加熱條件下沒有明顯可見的降解發生。當在麻醉機內接觸堿性二氧化碳（CO2）吸收劑（如巴拉林和少量堿石灰），七氟烷會在一定條件下發生降解。七氟烷的降解程度較小，降解產物無法檢出或在新鮮吸收劑下直接使用有無毒劑量的降解產物產生。七氟烷的降解及其降解產物的形成隨吸收劑溫度及七氟烷的濃度的增加，新鮮氣流的降低以及CO2吸收劑的粉末化而加強(尤其在含有氫氧化鉀的吸收劑中，如巴拉林)。
七氟烷堿性降解有兩個途徑。第一個是由于氟化氫的流失及五氟異丙烯基-氟甲基乙醚（簡稱PIFE，分子式為C4H2F6O，也稱為化合物A）和微量五氟甲氧基-異丙基-氟甲基乙醚（簡稱PMFE，分子式為C5H6F6O）的形成導致。第二個降解途徑主要發生在出現干粉狀CO2吸收劑的情況下。