多聚核糖體（polyribosome）是指合成蛋白質時，多個甚至幾十個核糖體串聯附著在一條mRNA分子上，形成的似念珠狀結構。在合成多蛋白質時，核糖體并不是單獨工作的，常以多聚核糖體的形式存在。一般來說，mRNA的長度越長，上面可附著的核糖體數量也就越多。
這樣，一條mRNA就可以在幾乎同一時間被多個核糖體利用，同時合成多條肽鏈。需要注意的是，多聚核糖體只是讓很多核糖體可以一起工作，以增加肽鏈的合成效率，每條肽鏈還是只能有一個核糖體來合成，而且所用時間并沒有縮短——只是“同時性”提高了效率。
多聚核糖體進行多肽合成的優點即在于：不論多肽相對分子質量的大小或是mRNA的長短如何，單位時間內所合成的多肽分子數目都大體相等。這對mRNA的利用及對其數量的調控更為經濟和有效。