大豆提取物作為營養補充食品便用,此外,大豆異黃酮顯著的降低了乳腺癌的發病率,產生這種結果被認為是與它的產物植物雌激素有關。研究還指出在平時多食用富含大豆異黃酮的食物有助于抑制前列腺癌細胞的生長,那些多吃低脂肪,富含大豆蛋白食品的人患前列腺癌的概率會更低。
[中文名稱]:大豆異黃酮
[English name]:Soybean Isoflavones P.E.
[拉丁文學名]:C(cine max (L.) Merr
[性狀]:淺黃色粉末,氣味微苦, 略有澀味。
[來源]:大豆類植物的胚芽
[主要成分]:大豆甙(Daidzin),大豆甙元(Daidzein),染料木甙(Genistin),染料木素(Genistein),黃豆黃素(Glycitin),黃豆黃素甙元(Glycitein)
[功能]:可防治一些和激素水平下降有關的疾病,延緩女性衰老,改善更年期癥狀、骨質疏松、血脂升高、乳腺癌、前列腺癌、心臟病、骨質疏松癥、心血管疾病等。對于高 雌激素水平者,表現為抗激素活性,可防治乳腺、子宮內膜、結腸、前列腺、肺、皮膚等癌細胞的生長和白血病,及其它心血管疾病。
大豆異黃酮片:添加天然大豆異黃酮、鈣、維生素D3、粘結劑、崩解劑、脫模劑等加工而成的大豆異黃酮的片劑。
12月9日,中國農業科學院作物科學研究所大豆育種技術創新與新品種選育創新團隊,在大豆中鑒定出一個調控籽粒異黃酮積累的關鍵基因 GmMYB77,闡明了該基因調控大豆異黃酮積累的分子機制。相關研......
現在,不少女性都喜歡服用大豆異黃酮類產品來保養身體,那么,什么是大豆異黃酮?你也適合服用嗎?長期服用好不好?會有副作用嗎?今天就與大家講個明白。什么是大豆異黃酮?大豆異黃酮是一種多酚類化合物,是大豆生......
大豆異黃酮是大豆生長中形成的一種次級代謝產物。由于是從植物中提取,與雌激素有相似結構,當大豆異黃酮的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學活性、蛋白質合成、生長因子活性,是天然的癌癥化學預防劑。平時多食......
6月5日,據韓媒報道,韓國農村振興廳稱,高寒地區種植的大豆功能性成分“異黃酮”含量較高。海拔600m以上的高寒地區種植的大豆進入成熟期,因低溫及較大溫差異黃酮含量增加。普通地區種植的大豆平均每克含異黃......
【摘要】目的建立高效液相色譜定量分析發酵豆制品中大豆異黃酮和MonacolinK的方法。方法采用polarisC1(82.0mm×100mm,3μm),水(含0.3%H3PO4)、乙腈為流動相,梯度洗......
【摘要】研究了用超濾技術分離大豆乳清中的蛋白質和異黃酮的工藝條件.結果表明,大豆乳清在超濾之前要進行預處理以減輕膜污染;通過2因素3水平正交試驗,確定了最佳的預處理工藝:按大豆乳清中固形物含量的5%,......
3類大豆異黃酮產品 大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次生代謝產物。大豆中天然存在的異黃酮總共有12種,可以分為3類:即黃豆苷類(Daidzingroups......