寄生曲霉的毒性菌絲產生黃曲霉B1、B2、G1和G2、M1其中黃曲霉毒素B1是強致癌物質,黃曲霉毒素破壞細胞膜的穩定性,對人畜的肝臟、腎臟損害最大,長期飼喂會使畜禽減少增重,減少繁殖率,降低免疫力,增加疾病流行。