1.血清維生素A水平測定 是評價維生素A營養狀況的常用指標，也是最可靠的指標。除有維生素A攝入量不足的病史外，在臨床前期尚無維生素A耗盡跡象，而肝貯存已枯竭時，血漿視黃醇水平下降。
正常空腹時血漿維生素A正常范圍為20～80μg/dl(0.70～2.8μmol/L)；10～19μg/dl(0.35～0.66μmol/L)則偏低，而＜10μg/dl(＜0.35μmol/L)時為缺乏，即可確診本病。成年男子的平均血漿視黃醇結合蛋白(RBP)為47μg/ml，女子為42μg/ml。10歲以前，此范圍為20～30μg/ml。缺乏狀態和急性感染時，血漿維生素A降低。
2.血漿視黃醇結合蛋白測定(RBP) 近來有人認為RBP與人體維生素A水平呈正相關，RBP的含量可反映人體維生素A的營養水平。正常兒童的血漿RBP的含量為23.1mg/L。
3.相對劑量反應試驗 當血清中維生素A濃度在正常范圍時，肝臟維生素A 已有耗盡的可能，因此采用維生素A的相對劑量反應(relative dose reation，RDR)法，間接評價個體體內維生素A的貯存量。
方法：口服1000mg維生素A棕櫚酸，分別于口服前和口服后5h測定血清維生素A濃度。若服后5h，RDR率≥20%，表示肝臟內維生素A的貯存已處于臨界狀態。用此方法可以進一步確定亞臨床狀態維生素A缺乏。
4.中段尿檢查 中段尿液做上皮細胞計數，維生素A缺乏則增高，高倍顯微鏡下更可見上皮細胞角質變性的程度。