李斯特菌（學名：Listeria monocytogenes），又名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌病的病原體。李斯特菌是革蘭氏陽性菌，屬厚壁菌門，取名自約瑟夫·李斯特。它主要以食物為傳染媒介，是最致命的食源性病原體之一 [1]。
李斯特菌在環境中無處不在，在絕大多數食品中都能找到李斯特菌。肉類、蛋類、禽類、海產品、乳制品、蔬菜等都已被證實是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒嚴重的可引起血液和腦組織感染，很多國家都已經采取措施來控制食品中的李斯特菌，并制定了相應的標準。
2019年10月7日，德國聯邦消費者保護與食品安全局宣布召回逾千種肉類商品。原因是其可能被李斯特菌污染。
2020年4月5日，加拿大食品檢驗局發布召回通知，更新2020年3月26日發布的食品召回警告，增加了額外的產品信息。FromagerieBlackburn正在從市場上召回可能受李斯特菌污染的LeMon......
2020年3月24日，加拿大食品檢驗局發布召回通知，GoldenwayInternationalTradeCo.Ltd.正在召回可能受李斯特菌污染的GoldenMushroom牌金針菇。召回產品為20......
據歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2020年2月18日，比利時通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報本國的冷凍熟肉丸檢測出李斯特菌。具體通報內容如下：據通報，以上產品除在比利時銷售外，還銷至......
020年2月10日，加拿大食品檢驗局發布召回通知，NutritionExcellenceCanada正在召回一款Nuts'NMore牌花生醬，因為這些產品可能受到了李斯特菌的污染。產品重量為4......
由于擔心感染李斯特菌，DalyPotato公司生產的一款土豆沙拉近日被召回。目前，該產品已經從全澳Woolworths超市下架。《先驅太陽報》25日報道，澳洲和新西蘭食品標準局（FoodStandar......
據美國食品藥品監督管理局（FDA）消息，2019年12月26日，美國FDA發布召回通報稱，ReichelFoodsInc.正在召回兩款快餐，因為該產品中的去皮煮雞蛋可能受到了李斯特菌的污染。目前尚未報......
2019年12月19日，美國疾病預防與控制中心（CDC）發布了與雞蛋有關的多州李斯特菌爆發的調查進展。據了解，此次爆發已導致5個州（佛羅里達州、緬因州、賓夕法尼亞州、南卡羅來納州和得克薩斯州）的7人感......
據加拿大食品檢驗局（CFIA）消息，2019年11月17日，加拿大食品檢驗局發布召回通告稱，FarmBoy正在召回多款奶酪球產品，因為這些產品可能受到了李斯特菌的污染。具體召回產品情況如下：......
歐盟食品飼料類快速預警系統（RASFF）消息，2019年11月12日，西班牙通過歐盟食品飼料類快速預警系統通報原產于法國的小薄餅檢測出李斯特菌，已對問題產品實施召回。具體通報內容如下：據通報，以上產品......
據美國食品安全新聞網消息，有研究人員在我國江蘇省偏遠地區發現了一種新的李斯特菌病病原體。這種病原體是該細菌物種中最具毒性的代表，被確定為該地區綿羊嚴重疾病的病因。該種李斯特菌是由賈斯圖斯·利比希大學吉......