植物生物反應器是指通過基因工程途徑,以常見的農作物作為“化學工廠”,通過大規模種植生產具有高經濟附加值的醫用蛋白、工農業用酶、特殊碳水化合物、生物可降解塑料、脂類及其它一些次生代謝產物等生物制劑的方法。