氣相色譜層析（Gas Chromatography GC）是一種分離分析的方法，它的特點是適合于多組分混合物的定性和定量分析。
1、定性
對于一已知范圍的混合物，用此法定性很容易，但對于范圍未知的混合物來說，則需要配合化學分析及其它儀器分析。
①利用保留值定性法：同一種物質在一根層析柱上保留時間相同。取樣品各可能組分的純物質加入樣品中，混合進樣，對比加入后的色譜圖，若某色譜峰相對譜高，則該色譜峰的組分與純物質可能為同一物質。
②化學反應定性法：即把色譜柱的流出物，通過加入官能團試劑進行反應，觀察試劑的顏色是否發生變化或是否有沉淀，而判斷該組分含什么官能團或屬于何類化合物。
③兩譜聯用定性法：即結合質譜儀、紅外分光光度計等來進行分析、定性。
2、定量
在實驗條件恒定時，峰面積或峰高與組分的含量成正比，因此可以利用峰面積或峰高面積或峰高來進行定量。同時與標準化合物的相對保留時間進行對比，對某化合物做出鑒定。