氮平衡（nitrogen balance）是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態。它是反映機體攝入氮和排出氮之間的關系。氮平衡包括零氮平衡、正氮平衡和負氮平衡三種情況。
根據蛋白質元素組成中氮含量比較恒定(約16%)，且食物和排泄物中含氮物質大部分來源于蛋白質，通過測定測定攝人食物的含氮量(攝入氮)和尿與糞便中的氮含量(排出氮)的方法，來了解蛋白質的攝人量與分解量的對比關系，可用間接了解蛋白質代謝的平衡關系，稱為氮平衡(nitrogen balance)。是反映體內蛋白質代謝概況的一種指標。氮平衡（英文：nitrogen equilibrium，nitrogen balance），氮平衡是指氮的攝入量與排出量之間的平衡狀態。測定每時攝入氮的量和排除氮的量，并比較兩者的比例關系，以及體內組織蛋白代謝狀況的實驗稱為氮平衡，包括氮的總平衡，氮的正平衡和氮的負平衡三種情況。