關于水污染常規分析指標—臭味的內容介紹

　　臭味是判斷水質優劣的感官指標之一。潔凈的水是沒有氣味的，水污染后會產生各種臭味。常見的水臭味有：霉爛臭味（主要來自生物體的腐爛）、糞便臭味、汽油臭味、臭蛋味(來自硫化氫)。化學品引起的臭味是多種多樣的，如氯氣味、藥房氣味（主要來自酚類的污染）等。飲用有臭味的水會引起厭惡感。在有臭味的水中生長的魚類和其他水生生物也可能有異味。游覽區的河水和湖水有臭味會影響旅游。中國頒布的《生活飲用水衛生標準》和《地面水衛生標準》都規定水不得有異臭。

　　人對某些污染物臭味的辨別能力很高，例如據測定人能嗅出10-12克的硫醇化合物。不過人的嗅覺難以定量地反映出臭味的差別。現行的方法是用文字描述臭的種類，用強、弱等字樣表示臭的強度。比較準確的臭的定量方法是嗅閾法，即用無臭水將待測水樣稀釋到接近無臭程度的稀釋倍數表示臭的強度。水的臭味與水溫有密切關系，在報告測定結果時要注明水溫，常用的水溫為40℃和60℃。水臭的測定結果會因檢定者的年齡、性別、精神狀態以及主觀傾向等而不同，所以應以一群人的檢定結果的幾何平均值來表示。