滴定量熱法也稱熱滴定法或測溫滴定法。是一種量熱或分析技術，即用一種反應物滴定另一種反應物，隨著加入滴定劑的數量的變化，測量反應體系溫度的變化。
滴定一般在盡可能接近絕熱的條件下進行，被滴定物可以是液體或懸浮的固體；滴定劑可以是液體或氣體。溫度變化是由滴定劑與被滴定物間的化學作用或物理作用（例如一種有機分子吸附于固體表面）引起的。
實驗數據以熱譜圖形式表示，它提供了有關反應中物質的量（滴定終點）和反應物質的特性（焓變）的數據。對圖進行分析，可以得知反應容器中發生的反應的類型和數目，以及溶液中存在的各物種的濃度等信息。這部分內容稱為熱滴定，同時還可以確定反應的化學計量關系，計算反應的熱力學量,如平衡常數K(ΔG°)、標準狀態下的焓變ΔH°和熵變ΔS°,這部分內容稱為滴定量熱法。
測溫滴定法以熱效應為基礎,與溶液的許多性質(如粘度、光學透明度、介電常數、溶劑強度、以及離子強度等)無關,因此可以用于氣相、液相、非水溶液、有色溶液、膠體溶液和粘稠漿狀等體系。