化工工業
化工行業中，1,3-DAG是極有吸引力的合成起始原料，可用于樹脂、磷脂、糖酯、酯蛋白、重構脂質等多種化合物的合成，也可用于生物工業合成酶激活劑、抑制劑等，化妝品行業中DAG是優良的乳化劑、穩定劑、潤濕劑等等。
其他應用
DAG也可以制造除臭劑。這種除臭劑不污染環境，對人體安全無害，對各種臭味均有較好的去除效果，且價格低廉，可用于食品、衛生等各行業和領域的脫臭。此外，根據DAG的性能，它還可用于食品涂料、消泡劑、皮革加脂劑等。
因此，對DAG的工業化生產研究不僅具有重大的理論意義，而且還具有重大的現實意義。