一、基本信息
化學名稱：N,N,N-三甲基甘氨酸
化學式：C5H11NO2
分子量：117.146
CAS號：107-43-7
EINECS號：203-490-6
二、理化性質
密度：1.00g/cm3
熔點：301-305℃
外觀：白色結晶性粉末，無臭，有甜味
溶解性：能溶于水、甲醇、乙醇，微溶于乙醚
