花生四烯酸經脂氧酶和環氧酶代謝途徑會產生大量炎癥介質, 也與炎癥的產生和發展有著密切關系。在炎癥發生過程中, 白細胞向炎癥部位趨化、聚集, 進而在炎癥部位釋放細胞因子, 引起紅、腫、熱、痛等炎癥反應, 而且一般都伴有中性粒細胞的浸潤, 受到炎癥信號刺激的中性粒細胞釋放溶酶體, 產生超氧化物及其他過氧化物, 造成細胞損傷。硒能拮抗自由基鏈式反應, 阻斷過多的活性氧產生, 從而抑制炎癥。通過化學方法合成的有機硒化合物依布硒啉具有與GSH-Px 相似的酶活性, 有較強的抗炎作用。
