2010-2013年間，全球碳酸氫鉀產能基本保持穩定，而產量則持續增長。2014-2018年，受烘焙、食品添加劑及畜牧業等方面應用的驅動，碳酸氫鉀需求快速上升。2018年，全球碳酸氫鉀產能為3.3萬噸/年，產量2.94萬噸，消費量2.85萬噸，預計2023年消費量將達到4.08萬噸，年度復合增長率7.45%。
中國碳酸氫鉀產業快速發展。2018年，碳酸氫鉀產能為1.8萬噸/年，產量1.62萬噸，消費量0.84萬噸；預計2023年消費量將達到1.33萬噸，2018～2023年復合增長率9.52%；中國碳酸氫鉀產業發展主要依賴出口，2010年出口量占中國產量的58.21%，2018年出口量占中國產量的43.21%，預計2023年中國將占產量的51.72%。