組織間隙液為血液與組織細胞間進行物質交換的媒介。絕大部分組織液呈凝膠狀態，不能自由流動，因此不會因重力作用流到身體的低垂部位；將注射針頭插入組織間隙，也不能抽出組織液。但凝膠中的水及溶解于水和各種溶質分子的彌散運動并不受凝膠的阻礙，仍可與血液和細胞內液進行物質交換。凝膠的基質主要是透明質酸。鄰近毛細血管的小部分組織液呈溶膠狀態，可自由流動。組織液是血漿在毛細血管動脈端濾過管壁而生成的，在毛細血管靜脈端，大部分又透過管壁吸收回血液。除大分子的蛋白質以外，血漿中的水及其他小分子物質均可濾過毛細血管壁以完成血液與組織液之間的物質交換。濾過的動力是有效濾過壓。