促進凝血
維生素K即是凝血因子γ－羧化酶的輔酶，又是凝血因子2、7、9、10合成的必需物質。人體缺少維生素K，凝血時間會延長，嚴重者會導致流血不止，甚至死亡。對女性來說，維生素K可減少生理期大量出血，還可防止內出血及痔瘡。經常流鼻血的人，也可以考慮多從食物中攝取維生素K。
參與骨骼代謝
維生素K屬于骨形成的促進劑,臨床和實驗已經證明其有明確的抗骨質疏松作用,但其作用程度遜于雌激素,且其治療作用有明顯的藥物劑量依賴性。目前，維生素K可以改善中老年骨質疏松癥患者的狀態,從而達到抗骨質疏松的作用。
