來源：胰島素合成的控制基因在第11對染色體短臂上。基因正常則生成的胰島素結構是正常的；若基因突變則生成的胰島素結構是不正常的，為變異胰島素。在β細胞的細胞核中，第11對染色體短臂上胰島素基因區DNA向mRNA轉錄，mRNA從細胞核移向細胞漿的內質網，轉譯成由105個氨基酸殘基構成的前胰島素原。前胰島素原經過蛋白水解作用除其前肽，生成86個氨基酸組成的長肽鏈——胰島素原（45343345）。胰島素原隨細胞漿中的微泡進入高爾基體，經蛋白水解酶的作用，切去75、55、6075三個精氨酸連接的鏈，斷鏈生成沒有作用的C肽，同時生成胰島素，分泌到β細胞外，進入血液循環中。未經過蛋白酶水解的胰島素原，一小部分隨著胰島素進入血液循環，胰島素原的生物活性僅有胰島素的5%。
滅活。
胰島β細胞中儲備胰島素約200U，每天分泌約40U。空腹時，血漿胰島素濃度是5～15μU/mL。進餐后血漿胰島素水平可增加5～10倍。
1、動物胰島素：從豬和牛的胰腺中提取，兩者藥效相同。
1、超短效：注射后15分鐘起作用，高峰濃度1~2小時(皮下)。（例如門冬胰島素、賴脯胰島素）
2、短效(速效)：注射后30分鐘起作用，高峰濃度2~4小時，持續5~8小時（皮下、肌內、靜注）。(如普通胰 島素、正規胰島素)
3、中效：注射后2~4小時起效，高峰濃度6~12小時，持續24~28小時（皮下）。（如低精蛋白鋅胰島素）
4、長效：注射后4~6小時起效，高75527兩種。（精蛋白鋅胰島素）
5、超長效：注射后3~6個小時起效，維持時間為6~24小時（皮下）。（地特胰島素、甘精胰島素）
6、預混：注射后0.5個小時起效，維持時間為24小時（皮下）。（雙時相胰島素）