1.手術治療
外科手術是本病的首選治療方法尤其是對于早期孤立性的腫瘤應爭取手術切除
(1)位于胰體尾部的腫瘤呈孤立性的表淺病灶可行腫瘤剜除術；位置深在或呈多發性者則行胰體尾部切除術
(2)胰頭部腫瘤可行80%的胰切除加腫瘤切除；如果瘤體較大單純胰腺切除較困難者亦可行胰十二指腸切除術
(3)對于腫瘤體積大病程較晚或已有轉移的病人行腫瘤減容術也能起到緩解作用
2.化學療法
對于晚期腫瘤病人可行化學治療藥物以鏈脲霉素（streptozotocin）為首選有人應用鏈脲霉素治療2例胰多肽瘤病人其中1例存活3年半Octreotide acetate能廣泛地抑制功能性內分泌腫瘤分泌胰多肽有效率可達90%化學療法可使癥狀緩解或部分緩解血清胰多肽下降甚至恢復正常