本品是從菠蘿液汁中提出的一種蛋白水解酶,臨床上可用作抗水腫和抗炎藥。口服后能加強體內纖維蛋白的水解作用,將阻塞于組織的纖維蛋白及血凝塊溶解,從而改善體液的局部循環,導致炎癥和水腫的消除。與抗生素、化療藥物并用,能促進藥物對病灶的滲透和擴散。它的優點是:分解纖維蛋白的大分子,但不破壞凝血所必需的纖維蛋白原。