關于葡甘露聚糖的基本信息介紹

　　主要由甘露聚糖和葡萄糖以β-1,4鍵鍵合[摩爾比為1.6：（1~4）]的高分子量非離子型甘露聚糖（glucomannan）,有少量以β-1,4鍵的之鍵結構,沿葡甘露聚糖主鏈上平均每隔9~19個單糖單位有一個乙酰基,它有助于的溶解。平均分子量20萬~200萬。