關于藻青蛋白的基本信息介紹

　　藻青蛋白是一種藍色的色素，它只能在藍綠色藻類內找到。它的進化比葉綠素早九億年。

　　藻青蛋白是從藍綠色藻類提取出的一種深藍色色素，是自然界中少見的色素蛋白之一，不僅顏色鮮艷，而且本身是一種營養豐富的蛋白質，其氨基酸組成齊全，必需氨基酸含量高。它既是一種蛋白質，又是一種極好的天然食用色素，同時又具有抗氧化、抗腫瘤、抗輻射、補血等保健功效。